Las encimeras han dejado de ser un espacio funcional de los establecimientos, y a lo máximo estético, para convertirse en la mesa de las reuniones sociales y las celebraciones.
Sea cual sea tu negocio, lo cierto es que la encimera forma parte de estancias donde existe cierto ajetreo o tránsito, como puede ser la cocina y el baño, sobre todo, en empresas de restauración y hostelería.
Así, cabe destacar que las tendencias interioristas y arquitectónicas se dirigen hacia la configuración de la encimera como un elemento multifuncional y de gran tamaño.
Modelos de encimera según tu estilo de negocio
La tradicional isla es la manera elegante y funcional de que la encimera se integre en el espacio, precisamente, es la idónea para entornos con un ritmo muy frenético.
A esto se puede añadir una armoniosa forma de “L”, muy común en espacios cerrados. Estas son de gran longitud y están preparadas para un mayor control de los objetos con los que tu negocio trabaja. Sobre todo, si es sobre fogones.
No obstante, si tu empresa dispone de una zona con gran capacidad para albergar a un gran número de personas, debes decantarte por la encimera en paralelo. Esta está “adherida” de manera natural a la pared y marca una distancia poco abrupta con el resto de estancias.
Por último, y no menos adecuada para que consigas la encimera perfecta para tu negocio, se encuentra el modelo tipo barra. Este aporta continuidad y “abre las puertas” a una cocina de carácter funcional y fluido con el resto del mobiliario interior.
Características generales de las encimeras actuales
- Separadora entre las diferentes áreas que se comunican.
- Capacidad de almacenaje.
- Superficie para trabajar.
- Zona de fuegos y cocción.
- Área de aguas con fregadero.
- Zona de comunicación entre personas.
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